ENTRANTES PARA ELEGIR

* ESPARRAGOS NAVARROS ABIERTOS CON SALSA DEL CHEF, VINAGRETA CASERA Y MIX DE LECHUGAS

*  RISSOTO DE SOLOMILLO IBERICO AMOSTAZADO A LA ANTIGUA Y NUBE DE BEICON AHUMADO

* TORTELLINI DE ESPINACAS Y QUESO DE BUFALA A LA CREMA CON NUBE DE JAMON DE CEBO

* BORRAJA DE ZARAGOZA SOBRE CREMOSO DE PATATA Y LLUVIA DE JAMON DE TERUEL

*  HUEVOS ROTOS CON LANGOSTINOS AL AJILLO ESTILO BILBAINO

      SEGUNDOS

* CALAMAR A LA PARRILLA SOBRE LECHO DE PISTO Y TOQUES DE MAHONESA DE LIMA

* DORADA PAPILLOT CON LANGOSTINOS TRIGUEROS, PATATA Y SALSA ROMESCU CASERA

• CARRILLERA A BAJA TEMPERATURA SOBRE PARMENTIER D PATATA DULCINEA CON NUECES

 • PARRILLADA DEL CHEF CON MEDIA PATATA AL HORNO AL PIMENTON Y ALI-OLI CASERO

      * ENTRECOT DE TERNERA  A LA BRASA  CON PIMIENTO DE PIQUILLO, ESPARRAGOS, PATATAS A LO POBRE Y QUESO (Suplemento 5€).

POSTRES CASEROS PARA ELEGIR:

   *  MOUSE CITRICO DE LIMON

• HELADO

 *NATILLA CASERA CON GALLETA

• TARTA DE QUESO CASERO CON SIROPE

*CARPACCIO DE PIÑA

 *  TARTA DE CHOCALATE CASERA

                                   • PANACOTA CON MERMELADA CASERA